Me sinto cansado mas creio que num balanço geral, foi bom, gratificante e de esperanças.
Alguns amigos frequentes não se incomodaram com as primeiras experiências, primeiros erros, afinal, foi tudo na cara e na coragem, sem a devida estrutura merecida e organizada.
Saímos do zero. Isso é mais importante... Começamos.
Vamos ganhando impulso a cada elogio, agradecemos pela presença e estamos em casa com cada cliente amigo, taxistas como meu filho foi.
A ideia inicial era hamburguer artesanal, lanches. Mas, sem descartar o futuro, começamos com pratos triviais atendendo a clientes amigos.
Muito trabalho, detalhes, tentando ser melhor a cada dia e contando somente com o staff família.
Confesso: as três da tarde estou dolorido e deixo para trás ainda o dia seguinte para se planejar, comprar, arrumar e estar pronto antes do primeiro cliente chegar.
Mas não tenho nada a ganhar a não ser que meu filho tome impulso na vida, faça e tenha alguma coisa ou quando muito, se sustente e a sua casa.
Bem ao contrário, ainda pretendo investir.
Deixei meu empreendimento de pastéis e caipirinhas na beira do campo de futebol, também entre amigos...
Foi um bom aprendizado.
Que sabe, renovo agora em ambiente fechado, ainda com meus amigos???
Questão de tempo, quem sabe...
